Описание
«Ленинградская черная» – самобесплодный сорт, поэтому для сохранения урожаев на должном уровне ему требуются опылители. Наиболее подходящими для него считаются сорта черешен «Ипуть», «Фатеж», «Чермашная» и т. п. Первые плоды появляются уже на 3-4 год после посадки, начало созревания приходится на июль.Плоды вызревают не одновременно, поэтому сбор урожая может происходить в течение нескольких недель.
Высота деревьев этого сорта не превышает 3-4 метров. Крона широкая, довольно раскидистая, средней густоты. Плоды мелковатые, округлой формы. Цвет меняется от бордового до насыщенного черного – чем темнее, тем выше степень зрелости черешни. Мякоть темного цвета, нежная, слегка волокнистая, сочная. Косточка некрупная, отделяется с некоторым усилием. Вкус у этой черешни замечательный: сладкий с легкой кислинкой и пряными оттенками.
Кожица у плодов этого сорта достаточно плотная, поэтому они хорошо переносят транспортировку и при обеспечении температурного режима не выше 4 °С сохраняются в течение 2 недель. Употребляется как в свежем виде, так и в заготовках. Черешню этого сорта можно замораживать, использовать при варке варенья и компотов, делать соки, домашние наливки и настойки.
