Описание
«Медовая» относится к самобесплодным сортам, поэтому для появления полноценных урожаев ей требуются сторонние сорта-опылители. Из наиболее подходящих можно отметить разновидности «Венгерки» или «Ренклод Карбышева». Если в саду растет алыча, она тоже может выступать в качестве опылителя. Значительного влияния на качественные характеристики плодов опылители не оказывают. Плодоносить слива начинает достаточно рано – уже на 3 год после посадки появляются первые плоды. Созревание урожая приходится на конец июля либо начало августа и происходит неравномерно.
Деревья этого сорта довольно высокие – могут вырастать до 7 метров. Крона средней густоты, округлая. Высота и раскидистость кроны регулируется обрезкой. Плоды крупные, грушевидной формы, неравномерные. Кожица тонкая, но плотная, покрыта белым восковым налетом. По мере созревания цвет плодов меняется от зеленоватого до желтого, может присутствовать незначительный оранжевый окрас в виде точек или слабого румянца. Мякоть окрашена в желтый цвет, плотная, очень сочная. Косточка отделяется с некоторым трудом. Этот сорт слив отличается приятным, умеренно сладким вкусом, в котором присутствует легкая кислинка, а также густым медовым ароматом плодов.
У сорта хорошая транспортабельность. При соблюдении определенных правил хранения сливы могут сохраняться в течение 2 месяцев. Назначение плодов «Медовой» универсально. Их употребляют в свежем виде, используют при приготовлении десертов, фруктовых салатов, кондитерских начинок. Хорошо проявляет он себя и в заготовках для зимнего периода.
