Описание
Сорт имеет частичную самоплодность: при отсутствии опылителей у него может появиться около 20% завязей. Сортов, идеально подходящих для «Имруса» в качестве опылителей, пока не выявлено, поэтому в этой роли могут выступать любые яблони, подходящие по сроку цветения. Плодоношение наступает примерно на 3 год после посадки, урожайность нарастает постепенно, и уже к 6 году урожаи становятся стабильно высокими и ежегодными.
Высота деревьев данного сорта варьируется от 4 до 6 метров. Крона средней густоты, малораскидистая, округлой формы. Ветви тонкие, расположены редко. Плоды имеют средний размер и репчатую форму. Кожица тонкая, гладкая, с маслянистым налетом. Цвет по мере созревания переходит от зеленоватого к желтому, также имеется покровный румянец бурых, красных и малиновых оттенков – размытые штрихи и полосы расположены на половине яблока. Мякоть плотная, сочная, кремового оттенка. Вкус сбалансированный кисло-сладкий, аромат приятный.
Несмотря на тонкую кожицу плодов, сорт имеет неплохой уровень транспортабельности. Для хранения плоды аккуратно укладывают в деревянные ящики и помещают в темное прохладное место с низким уровнем влажности. В таких условиях яблоки могут сохранять свои качества до марта. Употребляются они не только в свежем виде. Из них можно делать соки, повидло и джемы, варить варенье. Высокое содержание пектина делает их подходящими для приготовления муссов и желе.
