Описание
«Синап Орловский» имеет очень низкую самоплодность и нуждается в соседстве сортов опылителей. Идеальными опылителями для него считаются «Уэлси» и «Антоновка». Плодоносить начинает на 5 год, урожаи приносит регулярные ежегодные. Яблоки этого сорта готовы к съему в конце сентября.
Деревья этого сорта весьма крупногабаритные. Средняя их высота составляет 8-10 метров, но есть случаи, когда яблони вырастали и до 15-18 метров. Поэтому в молодом возрасте дереву необходимо проводить мероприятия по формированию кроны. Крона негустая, раскидистая, широкая, имеет массивные крепкие ветви. Плоды крупные, чуть вытянутые, округло-конической формы. Кожица плотная, глянцевая, маслянистая. Цвет желтый с зеленым оттенком, который пропадает по мере созревания. Поверхность яблока, освещенная солнцем, покрывается нежным розоватым румянцем. Мякоть светлая, зеленовато-кремового оттенка, плотная. Очень сочная. Несмотря на повышенное содержание витамина С, кислота не превалирует над сладостью, и вкус яблок остается гармоничным.
Транспортабельность и лежкость сорта находятся на высоком уровне. При соблюдении температурного режима не выше 5°C яблоки могут сохранять вкусовые и товарные качества более полугода. Яблоки этого сорта употребляют в свежем виде, а также переработанными и в составе заготовок. Благодаря составу его можно использовать для детского питания.
