Описание
Дюки абсолютно самобесплодны, поэтому наличие опылителей для этой культуры жизненно необходимо. «Ивановна» – один из немногих сортов, которым в качестве опылителя подходит именно вишня. Плодоносить дюк этого сорта начинает в возрасте 3 лет, плодоношение ежегодное. Срок созревания плодов наступает в июле.
Деревья сорта «Ивановна» вырастают до 3 метров в высоту. Крона средней густоты, форма округлая, компактная, ветви толстые. Плоды крупные, округлые, с плотной кожицей темно-красного цвета. Мякоть тающая, нежная, очень сочная. Цвет мякоти насыщенно красный, темный. Вкус свежий, сладкий с легкой кислинкой.
Благодаря плотной кожице плоды сорта «Ивановна» хорошо поддаются транспортировке. В основном дюк употребляют в свежем виде. У снятых плодов дюка небольшой срок хранения, поэтому, чтобы сохранить их на более долгий срок, из плодов делают различные заготовки. Дюк консервируют, используют при приготовлении домашних настоек или наливок. Из плодов можно приготовить джем или варенье, а можно просто заморозить с сахаром.



